Dilek Keuring
Dilek Keuring
Bij de keuring worden zowel de dieren als het vlees nauwkeurig gecontroleerd. Kippen met een ontsteking aan de poot worden afgekeurd, net als dieren die te weinig voeding hebben gehad en daardoor klein of verzwakt zijn. Ook de organen worden gecontroleerd op vlekken of afwijkingen — is dat het geval, dan wordt de kip niet geaccepteerd.
Dit is het werk dat op de werkvloer wordt uitgevoerd.
Grondige controle van de gezondheid en het welzijn van pluimvee, uitgevoerd volgens de geldende richtlijnen.
Keuring van vee op gezondheid en conditie, bijvoorbeeld voorafgaand aan transport of verkoop.
Onafhankelijke controle direct aan de slachtlijn, zodat vlees dat niet aan de eisen voldoet niet doorgaat naar de volgende stap.
Controles verlopen volgens vaste protocollen en normen, zodat de kwaliteit geborgd blijft zonder het proces te vertragen.
Op de hoogte van actuele nationale en Europese regelgeving voor pluimveeverwerking, en controle of daaraan wordt voldaan.